iDNES.cz – s námi víte víc · co psal za 24 h → · 10. 5. 2026 20:00
Máme vše dle zákona. Kdyby to tak bylo v restauracích, byly by třikrát dražší, říká šéf menz
Menza Univerzity Palackého uvaří denně až pět tisíc obědů. Téměř polovina nabídky jídelníčku je bezmasá strava, protože je o ni zájem. „Lidé už nechtějí každý den maso, velké porce. Zájem je o lehčí pokrmy, strávníci přemýšlejí o tom, co jedí,“ říká nový ředitel Správy kolejí a menz Jan Liška, který se v Olomouci stará o blaho studentů a akademiků.