iDNES.cz – s námi víte víc · co psal za 24 h → · 30. 5. 2026 04:00
10 největších mýtů v kuchyni: Olej do těstovin nepatří a maso se nezatáhne
Kuchyně je místem tradic, kde se rady a postupy dědí z generace na generaci. Jenže právě tady se nejčastěji setkáváme s mýty, které mají sice hluboké kořeny, ale nulovou oporu v chemii. Zatímco naše babičky nedaly dopustit na olej v hrnci s vodou, moderní věda o vaření dokazuje, že si tím jídlo spíše kazíme. Co se v hrncích a na pánvích skutečně děje?