iDNES.cz – s námi víte víc · co psal za 24 h → · 5. 6. 2026 18:00
Kompromis se v pivu nedělá, říkával. Před sto lety se narodil legendární pivovarník
Pivo vaříme z vlastního sladu a udržujeme jeho chuť díky tradičním postupům. Tohle může plzeňský pivovar říkat díky sládkovi Ivu Hlaváčkovi. Jeden z nejuznávanějších sládků a pivovarníků plzeňského piva a možná celé české pivařské tradice se narodil přesně před sto lety. Dokázal zabránit úpadku plzeňského podniku v dobách totality.