iDNES.cz – s námi víte víc · co psal za 24 h → · 13. 6. 2026 00:00
Zvěřina je dietní a velmi zdravé maso. Kvalitní biopotravina, říká řezník Mrkos
Když se Pavel Mrkos z Kuklíku na Žďársku rozhodoval, zda se vrhnout do obchodování se zvěřinou, dlouho váhal. Předtím totiž osmnáct let pracoval jako řezník a viděl, že lidé o tento druh masa valný zájem nemají. Nakonec ale zvítězila touha přesvědčit zákazníky, že se jedná o kvalitní a chutnou surovinu, jejíž příprava v kuchyni není zdaleka tak složitá, jak si mnozí myslí.