FAJNTIP.cz · co psal za 24 h → · 13. 6. 2026 16:00
Ani sádlo, ani olej. Nejlepší tuk na smažení čehokoliv Češky téměř nepoužívají
Smažíte na slunečnicovém oleji nebo sádle? Možná vás překvapí, že existuje mnohem lepší varianta. Přepuštěné máslo, známé také jako ghí, bylo běžnou součástí kuchyní našich prababiček, dnes ho ale Češi téměř neznají. Přitom má vyšší kouřový bod než většina běžných tuků, vydrží měsíce bez chlazení a dokáže proměnit i obyčejná jídla v gastronomický zážitek. Pojďme se podívat, proč si zaslouží návrat na vaši pánev.