Nutričné tabuľky ti ukazujú len malú časť pravdy. V jedle sa nachádzajú tisíce látok, ktoré vedci ešte len začínajú chápať

Výživové odporúčania sa desaťročia točili okolo rovnakých tém. Menej cukru, menej soli, menej tuku a naopak viac zeleniny, ovocia a vlákniny. Napriek tomu ...