e15.cz · co psal za 24 h → · 18. 7. 2026 05:30
Češi dělají s pivem jednu zásadní chybu. Nevědomky tím úplně zabíjejí chuť
Češi vyžadují stále ledovější pivo a hospody kvůli tomu namražují sklenice, což ale podle pivovarníků ničí chuť českého ležáku. Ideální teplota pro podávání ležáku je 6 až 8 stupňů, protože přílišný chlad pivo chuťově tlumí podobně jako sýr. Největším nepřítelem piva je teplotní šok při skladování a čepování; mnohem důležitější než ledová teplota je stabilní ošetření, píše INFO.cz.