CzechCrunch · co psal za 24 h → · 18. 7. 2026 11:34
Popel z pórku, pampeliškové kapary a chleba, co se recykluje. Šéfkuchař z Prahy učí udržitelnost i zahraniční hotely
David Rejhon žije udržitelností a dostal ji i do kuchyně významného hotelu. Teď objíždí další a ukazuje, že fermentovat a kompostovat se dá všude. Článek Popel z pórku, pampeliškové kapary a chleba, co se recykluje. Šéfkuchař z Prahy učí udržitelnost i zahraniční hotely se nejdříve objevil na CzechCrunch.