Růžová barva podle vzorníku. Pravda o lososech, které kupujeme v obchodech

Růžová barva z velkochovu se ladí podle vzorníku, maso je plné tuku a chybí mu pohyb. Většina lososů v českých obchodech pochází z klecí. Jak poznat skutečnou divokou rybu od chemické iluze a na co si dát pozor při čtení etiket?