Domácí med · co psal za 24 h → · 27. 7. 2026 08:00
Med v kuchyni: jak se chová jako surovina
Většina kuchařských rad o medu končí u chuti: že je sladký, že voní a že se hodí do perníku. Jenže med se v hrnci a v troubě chová jinak než cukr, a nejsou to rozdíly kosmetické. O všem rozhodují tři vlastnosti — med váže vodu,…